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S'adoubèrent par l'ost sergent et chevalier

Et prennent maus de fer et grans picois d'acier

Del sanc as Sarrasins font couler grant ruissel

Tout li pré sont couvert d'entraille et de boiel.

A haute vois leur crient:《 ovrés les portes, el non Sainte Marie! !》

En Sarrasinois dient: 《 Ahi ! Caitif François, por qu'estes venu ci? 》

Un Franc :

-《 Soliman qui iert de pute rote molt de nos gens a morte.

On va casser vos têtes après avoir cassé votre porte ! 》

Les Turcs répondent :

- 《 Venez demain, il se fait tard nous sommes fermés, y'aura

des putes, du Saint Vinage et quelques bons fromages fermiers !》

Les Francs entre eux :

- 《Ferez franc chevalier! El non le sainte messe! Mar s'en iront gabant la pute gent averse. 》

Mais les cieux s'obscurcirent pour les chevaliers de Dieu

Gréle, neige, foudre tombent comme des pieux

De faim les chevaux s'entredévorent

Il se mangent le museau

Commence la symphonie alors

Des charognards et des gerfauts.